Beljonije
Sastojci:
140 ml mleka
2 glavica crvenog luka
2 čena belog luka
2 komada repe
3 kašike maslinovog ulja
2 šargarepe
2 grančice celera
6 grančica listova timijana
1,25 l bistre supe od povrća
so, biber po želji
Priprema:
Na ravnu tepsiju stavite pek-papir i na njega rasporedite kocke repe, pospite ih uljem, posolite i pobiberite. Pecite 25-30 minuta dok ne porumene. U međuvremenu u šerpi na malo ulja oko pet minuta dinstajte
crni luk, beli luk, celer, šargarepu i listove timijana. Zatim dodajte i repu i prelijte bistrom supom. Pustite da
provri, pa smanjite temperaturu i poklopite. Kuvajte do 30 minuta. Skuvane sastojke, kada se prohlade,
u blenderu usitnite u glatku smesu. Potom vratite u šerpu i dodajte mleko. Pustite da se krčka nekoliko minuta na laganoj temperaturi.
Ako su vam se svideli recepti, pročitajte više na našoj
Komentari (0)