Potrebno je:
Za koru:
  • 4 jaja
  • 120 g prah šećera
  • 120 g brašna
  • 1 kašičica praška za pecivo
Za fil:
  • 300 ml slatke pavlake
  • 120 g lešnika
  • 1 kašika meda

Priprema:

Rernu zagrejte na 190 stepeni. U jednoj velikoj posudi čvrsto umutite sneg od belanaca uz dodavanje prah šećera. Odvojeno umutite žumanca sa 60 g šećera, pa dodajte brašno pomešano sa pzp i još malo mutite. Onda polako dodajte sneg od belanaca i smesu sipajte u pleh. Pecite oko 12 minuta, u rerni zagrejanoj na 190 stepeni. Urolajte onda pečen biskvit u vlažnu krpu. Za to vreme umutite slatku pavlaku. Pržene lešnike ispržite u manjoj šerpi, na tihoj vatri. Potom ispržite oljuštene lešnike. Zatim skinite sa vatre i pustite da se ohlade. Odvojite i iseckajte 12 lešnika, da njime dekorišete. Potom sitno iseckajte ostale lešnike i pomešajte sa kašikom meda i jednom polovinom umućene pavlake. Biskvit onda premažite pavlakom pomešanom sa lešnicima. Zatim ponovo urolajte i dekorišite ostatkom pavlake. Na kraju, pospite rolat seckanim lešnicima.  

lava kolač