Giros
Sastojci:
1-1,5 kg svinjetine (od vrata, rebara, mekše meso)
2 glavice crnog luka
maslinovo ulje
so, biber, origano
1 kašika senfa
Za serviranje:
lepinje
luk
paradajz
kečap
Priprema:
Meso isecite na komadiće i dobro ga premažite namazom od rendanog luka, ulja, senfa, soli, bibera i origana. Ostavite meso bar dva sata da upije ovu marinadu. Nakon toga, u dubljem tiganju sipajte ulje, a kada se zagreje, dodajte meso i pržite ga na srednjoj temperaturi. Meso će pustiti vodu, pa će se najpre prvo dinstati u sopstvenom soku i začinima, a kada ispari tečnost, potrebno je još nekih 5 do 10 min da ga pržite uz stalno mešanje. Da biste umotali giros, potrebne su vam i lepinje ili tortilje, koje ćete zagrejati. Za prilog tanko isecite
paradajz i luk, napravite pomfrit i caciki.
Ako su vam se svideli recepti, pročitajte više na našoj
Komentari (0)