Brusketi s čeri paradajzom i kozjim sirom
Sastojci (za 4 osobe):
1 ćabata
3 čena belog luka
250 g mini-paradajza (po mogućnosti i crvenih i žutih ako ih imate)
150 g kozjeg sira ili mocarele
10 crnih maslina
1 veza svežaeg bosiljka
maslinovo ulje
so, biber
Priprema:
Isecite ćabatu na malo deblje kriške. Na dobro zagrejanom roštilj tiganju propržite kriške sa obe strane na malo maslinovog ulja. Za fil operite i osušite mini-paradajz. Prepolovite ih ili isecite na četvrtine, u zavisnosti od veličine. Dva čena belog luka sitno iseckati. U činiji pomešajte mini-paradajz, iseckani kozji sir (ili iseckanu mocarelu), seckani beli luk, narezane masline i iskidane listove bosiljka. Sve posolite, pobiberite i prelijte sa 4-5 kašika maslinovog ulja. Promešajte, pa time prelijte tostirane kriške hleba.
Savet više: Ako ne volite kozji sir ili ne možete da ga nabavite, mocarela će takođe biti savršeno ukusna u ovoj ulozi.
Ako su vam se svideli recepti, pročitajte više na našoj
Komentari (0)