Potrebno je

  • 3⁄4 šolje pirinča
  • 1 i po šolja vode
  • pola kašičice soli
  • 3 šolje punomasnog mleka
  • 2 kašike šećera
  • 1 mahuna vanile i ostrugane semenke
  • 1 cimet štap

Za serviranje:

  • 4 tanke kriške putera
  • 2 kašičice mlevenog cimeta
  • 2 kašike šećera u prahu za posipanje
  • 1 ceo blanširani badem

Priprema
U srednjem loncu prokuvajte pirinač, vodu i so. Smanjite vatru i ostavite da se krčka, nepokriveno, dok pirinač ne upije vodu, uz neprestano mešanje da se pirinač ne bi zalepio. Dodajte mleko, šećer, semenke vanile, mahunu i štapić cimeta i promešajte. Nastavite da kuvate, poklopljeno, uz neprestano mešanje, dok pirinač ne upije mleko i pirinač omekša, otprilike oko pola sata. Zatim uklonite mahunu vanile i štapić cimeta. Probajte, po želji dodajte još šećera. Onda prebacite kašu u posudu za serviranje, pospite šećerom u prahu i mlevenim cimetom i dodajte kriške putera.