Sastojci za testo:
  • 1 kg mekog brašna
  • 40 g svežeg kvasca
  • 200-230 ml toplog mleka
  • 6 jaja
  • 250 g šećera
  • 2 vanilin šećera
  • 200 ml otopljenog maslaca
  • Kora 1 limuna
  • 50 g suvog grožđa
     
Priprema:
Rernu zagrejte na 180 stepeni. Razmutite kvasac u malo toplog mleka sa kašičicom šećera i malo brašna, pa pustite da nadođe. Zasebno penasto umutite jaja sa šećerom. Onda dodajte kvasac, jaja, ostatak mleka, maslac i limunovu koru u brašno. Od sastojaka zamesite mekano testo i ostavite ga da naraste oko 1 sat. Potom ga podelite, razvijte, premažite nadevom po želji, uvijte u štrudlu i po želji upletite. Pecite kozunak dok boja ne postane zlatna.