Potrebno je:

  • Za fil:

  • 1 l mleka
  • 100 g šećera
  • 100 g griza
  • 3 jaja
  • 2 kesice vanilin šećera
  • 50 g maslaca

  • Za kore:

  • 500 g kora za pitu
  • 150 g otopljenog maslaca

  • Za posipanje:

  • šećer u prahu
  • cimet

Priprema:

Rernu zagrejte na 180 stepeni. Zagrejte mleko sa šećerima sve do vrenja. Onda polako dodajte griz, uz neprestano mešanje. Kuvajte sve dok se fil ne zgusne i ne postane kremast. Onda skinite sa vatre i dodajte maslac, pa pustite da se krem prohladi. Potom dodajte umućena jaja i polako sjedinite smesu. Premažite maslacem pitu pa poređajte poloviinu kora, s tim da svaku lagano namažete otopljenim maslacem. Preko nanesite fil od griza, pa prekrijte ostatkom kora, uz ponovno premazivanje maslaca. Pecite pitu oko 35 do 40 minuta. Vruću bugacu secite na kocke i obilno pospite šećerom u prahu i cimetom. 

lava kolač