Sastojci
Za kore:
- 16 belanaca
- 16 kašika šećera
- 32 kašike mlevenih oraha
Za fil:
- 16 žumanaca
- 300 g šećera
- 200 g mlevenih lešnika
- 200 g mlevenih oraha
- 100 g čokolade za kuvanje
- 250 g margarina
Za glazuru:
- 100 g čokolade za kuvanje
- malo ulja
Za pemazivanje:
- 300 g šlaga
Priprema:
Rernu zagrejte na 150 stepeni. U jednoj posudi mikserom umutite belanca uz povremeno dodavanje šećera. Onda ručno dodajte orahe. Smesu izlijte u pleh obložen pek papirom pa poravnajte. Pecite koru oko 20 minuta, u rerni zagrejanoj na 150 stepeni. IIstim postupkom napravite još 3 kore. Skuvajte žumanca sa šećerom na pari Fil: 16 žumanaca i 300 g šećera kuvajte na pari. Onda umešajte rendanu čokoladu pa pustite da se ohladi. Zasebno umutite margarin pa ga dodajte u smesu od žumanaca. Potom podelite fil na tri dela. Prvi ostavite isti, drugom dodajte mlevene lešnike, a trećem mlevene orahe. Filujte redosledom kora- fil od oraha -fil sa žumancima. Pripremite čokoladnu glazuru pa njome premažite gornju koru. Napravite šlag pa njime dekorišite tortu.
