Sastojci:

Za koru:

140 g brašna

2 kašičice šećera

prstohvat soli

110 g putera

3 kašike ledene vode

Za fil:

3 krompira

80 g putera

150 ml mleka

150 g smeđeg šećera

2 jajeta

2 kašičice mlevenog cimeta

1/2 kašičice mlevenog muskatnog oraščića

1/2 kašičice mlevenog đumbira

1 kašičica ekstrakta vanile

Priprema:

Umutite šolju brašna sa 2 kašičice šećera i soli. Puter isecite na manje kocke,pa izmiksirajtes brašnom. Sipajte ledenu vodu i oblikujte loptu. Na pobrašnjenoj površini mesite, vratite testo u činiju, prekrijte folijom i ostavite u frižideru 60 minuta.Razvaljajte oklagijom,pa prebacite u tepsiju u kojoj ćete peći 15 minuta na 200 stepeni. Krompir skuvajte i ispasirajte. Puter stavite da se topi u tiganju,pa ubacite krompir. Dodajte smeđi šećer, mleko, jaja, cimet, muskatni oraščić, đumbir, so i ekstrakt vanile. Umutite mikserom i sipajte preko ispečene kore. Pecite još pola