Potrebno je

  • 450 g ovsenog brašna
  • 1 kašičica šećera
  • 1 kašičica soli
  • 1 kesica suvog kvasca
  • 250 ml mlake vode
  • 3 kašike suncokretovog ulja
  • 150 g semenki bundeve
  • 150 g semenki suncokreta

Priprema

Kvasac, šećer, so i brašno pomešajte pa dodajte toplu vodu i ulje. Mikserom mutite sve dok ne dobijete glatko testo. Dodajte 100 g semenki bundeve i suncokreta. Testo prekrijte krpom i ostavite sat vremena, da naraste. Zatim ga premesite, napravite veknu, premažite vodom pa uvaljajte u preostale semenke. Zatim u testo dodajte 100 g semenki bundeve i suncokreta, a ostatak sačuvajte za kasnije. Prekrijte testo krpom i ostavite da naraste, otprilike oko sat vremena. Pleh obložite pek papirom ili brašnom, ili nauljite pa ga pokrijte i ostavite jedan sat. Pecite hleb 15 minuta na 200 stepeni pa smanjite na 180 i pecite još 30 minuta.