Potrebno je:

  • 2 veća pileća bataka sa karabatakom
  • 2 velike šargarepe
  • 1 veći krompir
  • 1 glavica crnog luka
  • 200 ml pasiranog paradajza
  • 4 čena belog luka
  • 1 veza svežeg peršuna
  • 1 crvena slatka paprika
  • 2 koluta limuna
  • 1 kašičica bibera u zrnu
  • 2 kašičice mlevene slatke paprike
  • 2 kašike ulja
  • 1 l vode
  • so po ukusu

Priprema:

Oljuštite šargarepu i isecite na kolutove, a krompir na manje kocke. Onda iseckajte crni luk sitno, a papriku očistite od semenki i isecite na komade. Beli luk oljuštite i čenove prepolovite. U jedan veliki lonac stavite gotovo povrće, pa dodajte biber u zrnu, so, maslinovo ulje i mlevenu papriku. Promešajte dobro da se začini i ulje dobro rasporede. Preko povrća onda poređajte pileće batake, pa dva kolutova limuna. Nalijte onda litar vode i pasirani paradajz, pa stavite lonac na šporet. Nakon što čorba provri, smanjite temperaturu na najnižu i kuvajte poklopljeno oko sat i 15 minuta. Povrće će da omekša, krompir će krenuti da se raspada, a piletina će postati toliko mekana da će se lako odvajati od kostiju. Lonac sklonite sa šporeta i izvadite pileće batake i kolutove limuna. Potom meso odvojite od kostiju i kože, pa ga rukama ili pomoću dve viljuške usitnite na manje komade. Usitnjenu piletinu onda vratite u lonac i sitno iseckajte svež peršun. Potom dodajte u čorbu i dobro promešajte.