Potrebno je

  • 150 g crnih maslina
  • 1 kašika limunovog soka
  • 3 čena belog luka
  • 60 ml maslinovog ulja

Priprema

Pod mlazom tople vode isperite masline pa ih ocedite. Ostavite ih kratko na ubrusu da se osuše pa izvadite koštice i iseckajte ih na sitnije komade. Stavite u blender, dodajte sok od limuna, sitno seckan beli luk i blendajte, sve dok smesa ne postane kašasta. Smesu prebacite u staklenu teglicu pa polako sipajte maslinovo ulje, i mešajte, dok smesa ne postane kompaktna. Poklopite teglicu i čuvajte u frižideru. Pre svake upotrebe promešajte.