Greške koje se ponavljaju:

Stavljate previše fila

Potrebno je da pirinač upije tečnost i nabubri, da sama sarma ne bi pukla od suviše fila. 

Ne savijate lepo sarmu

Potrebno je da stavite fil na donji deo lista, kod rebra, pa onda da preklopite list. Zatim bočne strane uvučete i dobro urolate do kraja. Umotajte onda krajnji list da se sarma ne odmota od fila.

Pogrešno slažete sarme u lonac

Poređajte gusto sarme jedna uz drugu, sa spojem okrenutim prema dnu. Listovima kupusa onda obložite dno lonca da sarme ne bi zagorele i zalepile se za dno,