Potrebno je

  • 1 kg krompira
  • 3 glavice crnog luka
  • 1 dl ulja
  • 1 dl vinskog sirćeta
  • 1 kašika persunovog lišća
  • biber
  • so

Priprema:
Operite krompir, pa ga obarite sa ljuskom u slanoj vodi. Oljuštite prohladen krompir i isecite na tanke listiće. U posudu za serviranje ređajte naizmenično krompir i luk. Posolite, pouljite i pobiberite. Sirće razblaženo sa vodom prelijte preko salate. Dekorišite salatu peršunom.