Potrebno je:

  • 500 g tikvica
  • 1 krompir
  • 1 crni luk
  • 2 čena belog luka
  • 1 šargarepa
  • 1 litar povrtnog bujona
  • 200 ml pavlake za kuvanje
  • maslinovo ulje
  • so i biber po ukusu
  • svež peršun


Priprema:

Krompir, tikvice, šargarepu i crni luk operite pa oljuštite i iseckajte na kockice. Onda sitno naseckajte beli luk, pa zagrejte malo maslinovog ulja i dodajte crni luk. Dobro pržite dok ne postane staklast pa umešajte beli luk i pržite još minut. Onda dodajte krompir, tikvice i šargarepu pa dobro promešajte i prelijte povrtnim bujonom. Dobro kuvajte oko 20 minuta, na srednjoj temperaturi.Potom skinite šerpu sa vatre pa izblendajte sve dok tekstura ne postane glatka. Potom vratite potaž na vatru pa umešajte pavlaku za kuvanje i mešajte, sve dok se ne sjedini. Na kraju gotov potaž pospite svežim peršunom.