Potrebno je:

  • tanke kore
  • 2 veze listova blitve
  • 1 veza mladoga luka
  • malo ulja
  • 2 jaja
  • 1/2 praška za pecivo

Za preliv: 

  • 1 jaje
  • 2 kašike ulja
  • 100 ml jogurta

Priprema:

Prvo dobro operite listove blitve i mladi luk pa ih sitno iseckajte. U tiganju na malo ulja propržite luk pa dodajte blitvu samo da svene i pusti svoje mirise. Sklonite sa šporeta da se malo prohladi pa u tu smesu dodajte dva jaja i pola praška za pecivo i sve dobro sjedinite. Uzmite pleh, podmažite ga pa ređajte kore jednu preko druge a svaku drugu ili treću filujte pripremljenom smesom od zelja. Kada utrošite sav materijal i pitu složite, isecite je na kocke dok je još sirova. Posebno umutite jedno jaje sa dve kašike ulja i 100 ml jogurta pa tim prelivom bogato zalijte pitu pazeći da uđe u sve proreze. Pecite u zagrejanoj rerni dok ne dobije onu divnu zlatnu koricu i ne postane vazdušasta i mekana. Služite pitu toplu.