Potrebno je:
  • 100 ml jogurta
  • 100 mleka
  • 100 ml kisele pavlake
  • 100 ml ulja
  • 1 kašika šećera
  • 1 kašičlca soli
  • 2 jaja
  • 1 žumance
  • 25 g svežeg kvasca
  • pola kesice praška za pecivo
  • 800 g brašna
  • 250 g gaude
  • 250 g sjeničkog sira
Za premaz:
  • belance
Za posipanje:
  • susam

Priprema:

Rernu zagrejte na 200 stepeni. Pomešajte mleko, jogurt i pavlaku i smlačite na ringli, pa dodajte kvasac, šećer i osam kašika brašna. Kada nadođe stavite u veću činiju so, brašno,ulje i prašak za pecivo, žumance i jaje, pa dodajte nadošli kvasac. Od toga zamesite fino testo pa ostavite da nadođe. Zatim ga premesite i podelite na četiri manje loptice. Kada nadođu svaku razvucite na pouljenoj radnoj površini i nafilujte sa filom. Napravite tanji rolat pa ga isecite na širinu dva prsta i premažite sa belancetom. Potom pospite susamom i pecite rolnice oko pola sata. 

lava kolač