Potrebno je:

Za ćufte:

  • 500 g mešanog mlevenog mesa
  • 1 glavica crnog luka
  • 2 čena belog luka
  • 1 jaje
  • 2 kašike prezli
  • so i biber
  • 2 kašike brašna
  • 500 ml mleka
  • 1 čen belog luka
  • so i biber
  • malo muskantnog oraha
  • malo peršuna

Priprema:

U jednoj velikoj posudi pomešajte crni luk, mleveno meso, jaje, prezle, so, biber i peršun. Sve dobro izmešajte u kompaktnu smesu. Zatim je oblikujte u manje kuglice i stavite na tanjir. Pržite ih na malo zagrejanog ulja na tiganju. Zatim ih izvadite iz tiganja i stavite na tanjir. Otopite puter u tiganju na srednjoj temperaturi, pa dodajte brašno i dobro mešajte, sve dok ne dobijete zapršku. Onda polako sipajte mleko uz neprestano mešanje, sve dok se sos ne zgusne. Potom dodajte beli luk, biber, so i muskantni oraščić. Kuvajte sve još par minuta, pa vratite ćufte u tiganj sa sosom. 

lava kolač