Potrebno je:

  • 500 g mešanog mlevenog mesa
  • 1 jaje
  • 1 glavica crnog luka, sitno iseckanog
  • 3 češnja belog luka, sitno iseckanog
  • 2 kašike prezli
  • 2 kašikice suvog biljnog začina
  • 1 kašika ulja
  • so
  • biber
  • 2 kašikice mlevene slatke paprike

Sos:

  • 500 ml pasiranog soka od paradajza
  • 6 dl čaše vode
  • 50 ml ulja
  • 3 kašike brašna
  • so
  • 1 kašika šećera

Priprema:

U jednoj posudi pomešajte jaje, mleveno meso, lukove, prezle, ulje i suvi biljni začin. Ostavite smesu bar pola sata u frižideru, pa rukama oblikujte ćufte. Na ulju propržite malo brašna, pa dodajte pasirani paradajz i polako sipajte vodu. Zatim začinite. Nakon ključanja dodajte jednu po jednu lopticu mesa i smanjite temperaturu. Zatim ostavite da se krčka i kuvajte ćufte oko 40 minuta.

lava kolač