• Potrebno je:

    2 velika batata
    1 srednja glavica crnog luka
    2 čena belog luka
    1 šargarepa
    1 struk celera
    1 šolja kokosovog mleka
    4 šolje povrćnog bujona
    1 kašičica kurkume
    1/2 kašičice kumina
    so i biber po ukusu
    maslinovo ulje
    sveži peršun ili korijander za posipanje 

    Priprema:

    Zagrejte maslinovo ulje, pa propržite luk na njemu dok ne zastakli. Onda dodajte batat, šargarepu i celer u šerpu i promešajte sa lukom. Par minuta prodinstajte pa prelijte bujon. Kada provri smanjite vatru. Kuvajte oko  20 minuta, sve dok batat ne omekša. Potom dodajte kurkumu, kokosovo mleko i kumin, pa posolite i pobiberite. Sastojke pomešajte dobro dok se ne sjedine. U štapnom mikseru dobro izmiksajte dok ne postane kremasta. Zatim vratite čorbu na vatru i podgrejte još nekoliko minuta.  Sipajte čorbu u činije i pospite svežim peršunom. 
  • lava kolač