Potrebno je:

  • 1 jaje
  • 150 ml toplog mleka
  • 1 kašičica šećera
  • 1 kašika suvog kvasca
  • 3 kašike maslinovog ulja
  • 240 g brašna
  • rendani sir
  • mocarela
  • mortadela
  • crne masline
  • kukuruz šećerac
  • pasirani paradajz
  • so, origano

Priprema:

Rernu zagrejte na 170 stepeni. U jednu posudu stavite kvasac, šećer i toplo mleko. Potom dodajte belance i maslinovo ulje u smesu, kao i malo origana. Sjedinite dobro, pa polako dodajte brašno. Zatim posolite i umesite do homogene smese. Potom preklopite testo i pustite oko 40 minuta da odstoji. Oklagijom zatim razvucite i prebacite na obložen pleh. Stavite plići tanjirić na sredinu testa i paradajz sos. Ubacite onda rendani sir, sitno seckanu mortadelu, zatim mocarelu, masline i kukuruz. Potom sklonite tanjir i presecite testo na osam jednakih delova. Obmotajte onda svaki preko nadeva. Na kraju, premažite žumancetom i dobro pospite susamom. Zatim pecite pitu oko 25 minuta. 

lava kolač