Potrebno je:

Za sloj od jabuka:

  • 3 srednje ili veće jabuke
  • 66 g smeđeg šećera
  • 1/2 kašike mlevenog cimeta

Za mrvičasti sloj:

  • 50 g smeđeg šećera
  • 66 g belog šećera
  • 180 g brašna
  • 1/4 kašičice soli
  • 1 kašičica cimeta
  • 113 g otopljenog putera

Za testo:

  • 2 sitno narendane jabuke
  • 150 g brašna
  • 16 g kukuruznog skroba
  • 1 kašičica praška za pecivo
  • 1/4 kašičice sode bikarbone
  • 1/4 kašičice soli
  • 1 kašičica cimeta
  • 1 kašičica đumbira u prahu
  • 1/4 kašičice mlevenog karanfilića
  • 1/4 kašičice mlevenog muskatnog oraščića
  • 150 g smeđeg šećera
  • 2 veća jajeta
  • 100 g neutralnog biljnog ulja
  • 70 g grčkog jogurta
  • 1 kašičica ekstrakta vanile

Priprema:

Rernu zagrejte na 160 stepeni. Podmažite kalup.Jabuke oljuštite i isecite na tanke kriške, a ostatak sitno narendajte. Smeđi šećer pomešajte sa cimetom i dodajte sečene jabuke. Potom promešajte dobro. Sjedinite beli i smeđi šećer, cimet, so i brašno. Onda umešakte otopljeni puter i mešajte dok ne dobijete krupnije mrvice. Sjedinite brašno,prašak za pecivo, sodu bikarbonu, đumbir, cimet, karanfilić i muskantni oraščić. Zasebno sjedinite jaja, ulje, grčki jogurt, smeđi šećer i vanilu. Potom ubacite rendane jabuke sa sokom i umešajte suve sastojke. Dobro mešajte dok se sastojci ne sjedine. Potom sipajte testo u pripremljeni kalup i preko rasporedite jabuke, pa prekrijte mrvičastim slojem. Pecite kolač oko 45 minuta, čačkalicom proverite da li je pečen. Onda ga ostavite 10 ak minuta u kalupu, pa još 20 da se prohladi. 

lava kolač