Potrebno je:

  • 2 jajeta
  • 1 čaša jogurta
  • 3 čaše kukuruznog brašna
  • pola čaše belog brašna
  • trećina čaše ulja
  • 1 čaša kisele vode
  • 1 kesica praška za pecivo
  • 200 g izmrvljenog sira
  • 1 kašičica soli, odnosno po ukusu

Priprema:

Rernu zagrejte na 200 stepeni. Viljuškom razmutite jaja u većoj posudi, pa sipajte jogurt i promešajte. Potom dodajte brašna, so i prašak za pecivo. Sipajte ulje i kiselu vodu u smesu, pa varjačom dobro sjedinite. Potom dodajte mrvljen sir i polako promešajte, da se ravnomerno rasporedi. Uljem premažite tepsiju, pa sipajte pripremljenu smesu. Pecite oko 40 minuta, sve dok ne pozlatni. Čačkalicom proverite da li je proja pečena. Ostavite onda proju par minuta da se prohladi, pa secite na kocke.