SALATA OD CRNOG PILETA Meso košta oko 500 evra, a evo zašto danas o ovom receptu priča cela Srbija
Ovakvo nešto do sada sigurno niste jeli, pa nije ni čudo što se o ovom receptu danima priča na društvenim mrežama.
Postavio ga je na Tik tok "The Dot pot", momak iz Srbije koji je za jako kratko vreme zahvaljujući svojim gurmanlucima, stekao stotine hiljada pratilaca.
On je napravio salatu, ni manje ni više nego od crnog pileta, koji je pravi raritet u Srbiji. Radi se o jednoj od najčudnijih rasa živine, gotskoj Ajam Cemani kokoški. Ptica crnog perja, poreklom iz Indonezije ima i crnu kožu, i kosti i unutrašnje organe. Krv joj nije crna, ali je veoma tamna. Za boju kokoške odgovorna je retka mutacija zbog koje proizvodi 10 puta više pigmenta melanina. A cena za pile je paprena. Pile staro mesec dana košta 253 evra, staro četiri meseca 459 evra, a staro sedam meseci, 919 evra.
Salata od crnog pileta
Potrebno je
- crno pile
- celer
- šargarepa
- paškanat
- biber u zrnu
- so
- luk
- praziluk
- jaja
- majonez
- sirće
- senf
- maslinovo ulje
Priprema
Pile ubacite u šerpu sa hladnom vodom pa dodajte luk, praziluk, paškanat, koren celera, šargarepu, biber u zrnu i so. Nalijte vodu, pa pustite da se kuva dva sata. Odvojite meso i kožu. Iseckajte meso na krupnije komade. Supu procedite, izvadite povrće, pa je ostavite još malo da se kuva, da bi se redukovala tečnost a ukus bio intenzivniji. Skuvajte jaja 5 minuta, da ostanu rovita. Kuvanim jajima dodajte sirće, malo ohlađene supe, pa sve izblendajte štapnim mikserom. Dodajte senf. Ostavite u frižideru. Dodajte na hladan tiganj maslinovo ulje, so, pileću kožu, poklopite je tegom, pa pecite dok ne postane reš i hrskava. Seckanom mesu dodajte smesu sa senfom, pomešajte i dekorišite seckanom kožom. Slasna pileća salata je gotova.
Za detalje pogledajte video u nastavku
Možda vas zanima:
PILEĆA SALATA SA BORANIJOM ZA VRELE LETNJE DANE Lagana i zasitna, a po ukusu joj nema ravne
Bićete siti satima, a savršenog ukusa.
CEZAR SALATA KAO IZ RESTORANA Bićete siti satima, a svaki zalogaj je raj za nepca
Priprema je jednostavna, a ukus božanstven.
NAJKREMASTIJA PILEĆA SALATA Savršena za fit liniju, a može da zameni obrok
Slasna i zasitna, bićete oduševljeni.
PILEĆA SALATA SA BRESKVAMA Lagana i osvežavajuća, a držaće vas dugo sitim
Breskve joj daju poseban šmek.
POSNI SENDVIČ SA TUNJEVINOM Pikantan ukus osvaja sva čula
Možete dodati i kukuruz, masline ili crveni luk ako volite jače ukuse.
PAPRIKE U PAVLACI NA DOMAĆINSKI NAČIN Imamo najbolji recept za omiljeno predjelo, više ga nikada nećete kupovati u prodavnici
Paprika u pavlaci su savršen prilog na vašem stolu. Brzo i lako se spremaju a za bolji ukus potrebne su vam paprike somborke
BRZINSKI RUČAK ZA MEDALJU Krompir koji se sprema za 10 minuta i svi ga obožavaju
Ovo jelo spaja hrskavi krompir, sočne sastojke i kremastu prelivenu smesu, pa na sto dolazi kao pravo malo domaće „zapečeno čudo“
MASALA, ČAJ SA BOSFORA Ubrzava metabolizam, reguliše težinu i jača imunitet, evo kako se pravi
Neobičan čaj koji je kombinacija začina iz Indije i Egipta i toplog mleka čini čuda za imunitet...
BRZO REŠENJE ZA RUČAK ILI VEČERU Fantastična testanina sa tunjevinom, posno jelo koje svi vole
Odaberite omiljenu vrstu testenine, uzmite praziluk, kuvan paradajz ili kečap, konzervu tunjevine i prelep obrok je skoro spreman
Povezane vesti
NAJKREMASTIJA PILEĆA SALATA Savršena za fit liniju, a može da zameni obrok
Slasna i zasitna, bićete oduševljeni.
PILEĆA SALATA SA BRESKVAMA Lagana i osvežavajuća, a držaće vas dugo sitim
Breskve joj daju poseban šmek.
PILEĆA SALATA Savršena za fit liniju pred leto, jedite slobodno koliko hoćete
Zasitiće vas, a savršenog ukusa.
PILEĆA SALATA SA MAJONEZOM Predjelo koje će gosti obožavati, a još kremastija od one sa kikirikijem
Sočna i slasna, svaki zalogaj je raj za nepca.
Komentari (0)