PRINCEZA MEĐU DESERTIMA Božanstvena torta, najlepši spoj čokolade i oraha

Slobodanka Ćorić

13:40

Slatki kutak 0

Prelepa, sočna, kremasta, božanstvenog ukusa

šeherezada torta
Shutterstock

Sastojci
Za kore:

15 belanaca

15 kašika šećera
15 kašika mlevenih oraha
6 kašika brašna

Za fil I:

1 l mleka
15 žumanaca
10 kašika šećera
10 kašika brašna
250 g margarina
200 g prah šećera
200 g crne čokolade

Za fil II:

150 g mlevenih oraha
150 ml mleka

I još:

3 kesice šlag krema od vanile
450 ml mleka

Kore: 5 belanaca umutiti u čvrst sneg, a zatim dodati 5 kašika šećera i mutiti dok se šećer ne otopi. Na kraju dodati 5 kašika mlevenih oraha i 2 kašike brašna. Sve sastojke sjediniti i masu izliti u pleh obložen papirom za pečenje. Peći u zagrejanoj rerni na 200'C. Na isti način pripremiti još dve kore. 

Fil I: U šerpu staviti 700 ml mleka, zasladiti sa 10 kašika šećera i ostaviti da proključa. Žumanca umutiti sa brašnom i preostalih 300 ml mleka. Sipati u ključalo mleko i neprestalno mešati dok se ne zgusne. Fil kuvati na pari. Kada je kuvano, ostaviti da se dobro ohladi. Posebno umutiti 250 g margarina i 200 g prah šećera, pa sjediniti sa ohlađenim filom.

Fil II: Mlevene orahe preliti sa 150 ml vrelog mleka. Uzeti trećinu fila od žumanaca i u nju dodati poparene orahe.
U ostatak fila od žumanaca dodati 200 g istopljene crne čokolade. 
Posebno umutiti šlag krem od vanile prema upustvu sa kesice. 

Finalni postupak: Prvu koru premazati polovinom fila od ćokolade, a zatim naneti trećinu šlaga. Staviti drugu koru, na nju naneti fil sa orasima, a potom trećinu šlaga. Zatim staviti treću koru, ostatak fila od čokolade i završiti šlagom.

"PREPORUČUJEMO I OVE RECEPTE
Tagovi:
#recepti za torte #alo najzena

Komentari (0)

Loading