Potrebno je:
  • Testo: 
  • 1 čaša vode
  • 1/2 čaše ulja
  • 1 čaša brašna
  • 4-5 jaja
  • prstohvat soli
  • Fil:
  • 3/4 do 1 litra mleka
  • 3 pudinga od vanile
  • 10-12 kašika šećera
  • 1 margarin (ili 1/2)
  • 200g šlaga (opciono).
     
Priprema:
Rernu zagrejte na 200 stepeni. Vodu, so i ulje sipajte u šerpu i prokuvajte. Onda skinite sa ringle i umešajte brašno. Vratite na ringlu i dobro mešajte par minuta dok se ne napravi kugla- Dodajte jedno po jedno jaje, uz neprestano mućenje. Napravite krofne uz pomoć poslastičarskog šprica, na plehu. Pecite 20 minuta do pola sata, u rerni zagrejanoj na 200 stepeni, bez otvaranja rerne. U mleku skuvajte puding sa šećerom. Zatim, umuitite margarin u prohlađen krem. Secite ohlađene krofne pa ih punite filom. Na kraju ih ukrasite šlagom i pospite šećerom.