Miris pečenih jabuka i cimeta jedan je od onih koji odmah stvaraju osećaj domaće atmosfere. Ovaj jednostavan kolač idealan je kada vam se jede nešto slatko, a nemate vremena za komplikovane recepte i dugotrajnu pripremu.

Za njega su potrebni svakodnevni sastojci koje mnogi već imaju u kuhinji, dve jabuke i jedna činija. Mikser vam nije potreban, a rezultat je mekan, mirisan kolač koji možete poslužiti uz kafu, čaj ili čašu mleka.

Vreme pripreme: 10 minuta
Vreme pečenja: 30–35 minuta

Sastojci

  • 2 srednje jabuke

  • 2 jaja

  • 120 g šećera

  • 100 ml ulja

  • 150 ml jogurta

  • 200 g brašna

  • 1 kesica praška za pecivo

  • 1 kašičica cimeta

  • Malo vanilin-šećera, po želji

  • Šećer u prahu za posipanje, po želji

Priprema

U većoj činiji umutite jaja i šećer običnom žicom. Dodajte ulje i jogurt, pa sve dobro promešajte.

U smesu postepeno umešajte brašno, prašak za pecivo i cimet. Mešajte dok ne dobijete ujednačeno testo bez grudvica.

Jabuke oljuštite, uklonite semenke i isecite na sitne kockice. Dodajte ih u testo i lagano promešajte kako bi se ravnomerno rasporedile.

Smesu sipajte u podmazan manji pleh, približno 20 × 20 centimetara, i stavite u prethodno zagrejanu rernu na 180 stepeni. Pecite oko 30–35 minuta, odnosno dok kolač ne dobije zlatnosmeđu boju, a čačkalica zabodena u sredinu ne izađe bez tragova sirovog testa.

Pečen kolač ostavite da se malo prohladi, a zatim ga po želji pospite šećerom u prahu i isecite na kocke.

Mali savet: Ako volite sočnije kolače, izaberite aromatične jabuke koje nisu previše suve. Količinu cimeta možete prilagoditi ukusu, a u testo dodati i šaku seckanih oraha za dodatnu teksturu.

Ovaj kolač je odličan dokaz da za domaću poslasticu nije potrebno mnogo vremena ni posebna veština – dovoljno je nekoliko sastojaka i desetak minuta pripreme.