Potrebno je:

  • 1/2 kg tankih kora
  • 3 jajeta
  • 1 čaša jogurta
  • 1 čaša (od jogurta) šećera
  • 1 čaša ulja
  • 2 pune kašičice praška za pecivo

Nadev:

  • 150 g kokosa
  • 200 g mlevenih oraha
  • 1,5 dl mleka
  • 3 kašike šećera

Sirup:

  • 3 čaše vode
  • 4 čaše šećera
  • 1 limun

Priprema

Rernu zagrejte na 200 stepeni. Jaja umutite sa šećerom pa im dodajte ulje, jogurt i prašak za pecivo. Onda umešajte kokosovo brašno. Kore podelite na 4 dela. Mleko stavite da provri sa šećeerom pa time prelijte mlevene orahe, i ostavite da upiju mleko. Jednu koru premažite koko nadevom pa tako ponavljajte dok ne utrošite kore za prvi rolat. Na početku, celom dužinom kora stavite polovinu nadeva sa orasima, pa urolajte kore. Ponavljajte postupak dok ne potrošite sastojke. Rolate poređajte na pleh podmazan uljem. Pecite baklavu oko 40 minuta, dok ne porumeni. Skuvajte sirup od šećera, vode i limuna, pa njime prelijte mlaku baklavu. Kada upije sirup, secite je i služite.