Potrebno je:
Za čokoladni sloj:
  • 300 ml slatke pavlake
  • 200 g mlečne čokolade
  • 10 g želatina
Za voćni sloj:
  • 300 ml slatke pavlake
  • 250 g malina
  • 60 g prah šećera
  • 10 g želatina
Za preliv i dekoraciju:
  • 100 g crne čokolade
  • 80 ml slatke pavlake
  • 150 g svežih malina
  • nekoliko listića nane

Priprema:

Slatku pavlaku zagrejte do tačke ključanja, pa prelijte otopljenom mlečnom čokoladom. Dobro mešajte dok ne dobijete gladak krem. Želatin napravite prema uputstvu sa pakovanja, pa dodajte u krem i sipajte smesu u kalup obložen providnom folijom. Ostavite u frižideru da se stegne. Štapnim mikserom onda usitnite maline i procedite kroz cediljku. Dodajte šećer u prahu. Manji deo slatke pavlake zagrejte, pa umešajte pripremljen želatin, i sjedinite sa pireom od malina. Slatku pavlaku zasebno umutite i prelijte polomljenom crnom čokoladom. Mešajte sve dok ganaš ne postane gladak, pa pustite da se dobro prohladi. Tortu onda izvadite iz kalupa i prelijte sa čokoladnim prelivom. Dekorišite sa svežim malinama i listićima nane. Ostavite tortu bar 20 minuta pre sečenja u frižideru. 

lava kolač