Potrebno je:
Za testo:
  • 500 ml mleka
  • dve kašike šećera
  • kašika soli
  • pola kockice kvasca
  • dva male šoljice ulja
  • 2 jaja
  • kilogram brašna
Za fil:
  • 300 g sira
  • 3 jaja
Za premazivanje:
  • jedno jaje
  • dve kašike majoneza
  • susam

Priprema:

Rernu zagrejte na 180 stepeni. Stavite kvasac i šećer u malo mleka, pa ostavite da kvasac naraste. U jednoj velikoj vangli umutite ulje i jaje. Onda dodajte so, nadošli kvasac i od brašna umesite meko testo. Zamesite ga onda sa oko kg brašna, pa dodajte još malo da se ne bi lepilo za ruke. Potom pokrijte krpom i pustite da nadoše. Podelite ga onda na šest delova, pa svaki razvaljajte oklagijom i nožem, na osam trouglića. Stavite onda po kašičicu fila na svaki trougao i oblikujte kiflicu. Ređajte ih onda u obložen pleh. Potom ostavite oko pola sata u plehu. Jaja umutite sa majonezom pa time premažite nadošle kiflice i pospite susamom. Pecite kiflice dok ne porumene.