Potrebno je:
Za koru:
  • 4 jaja
  • 120 g šećera
  • 120 g brašna
  • 1 kašičica praška za pecivo
Za fil:
  • 250 g krem sira
  • 200 ml slatke pavlake
  • 60 g prah šećera
  • 2 limete
Za dekoraciju:
  • 100 g bele čokolade
  • 50 g kokosovog brašna

Priprema:

Rernu zagrejte na 180 stepeni. Jaja umutite sa šećerom u prahu u svetlu smesu. Onda dodajete brašno pomešano sa praškom za pecivo i polako sjedinite. Smesu sipajte u obložen pleh. Pecite oko 12 minuta. Urolajte biskvit zajedno sa čistom kuhinjskom krpom i pustite da se prohladi. Zasebno umutite slatku pavlaku, pa dodajte krem sir, prah šećer, rendanu koricu limete i sok od limete. Sjedinite dobro u gladak krem. Ohlađen biskvit premažite kremom i polako ponovo urolajte. Ostavite ga onda bar dva sata u frižideru. Otopljenom belom čokoladom premažite površinu rolata. Na kraju, pospite kokosovim brašnom i dekorišite rolat kriškama limete.

lava kolač