Mafini sa bananama i jednostavni i sočni: A gotovi odmah

Potrebno je:

• 2 prezrele banane
• 1 jaje
• 120 g šećera
• 2 šolje brašna
• 1 prašak za pecivo
• 1 šolja mleka
• 4 kašike kokosovog ili suncokretovog ulja
• 100 g čokolade za kuvanje iseckane na kockice

Priprema:

Obložite kalup za mafine ili korpice papirom za pečenje. Rernu  zagrejte na 180 stepeni. U posudu stavite banane i ispasirajte ih dobro. Bananama dodajte jaje, ulje, šećer, brašno i prašak za pecivo. Sve dobro izmešajte. Smesi dodajte mleko i lepo sjedinite sve. Dodajte čokoladu i sastojke po želji. Sve polako izmešajte. Smesu sipajte u kalup  za mafine ili korpice. Dobićete od ove količine 18 srednjih mafina . Pecite oko 25 minuta. Sačekajte da se ohlade.