Brza američka pita sa jabukama:Ukusa da ti pamet stane

Potrebno je:

Za koru:

300 g brašna

200 g hladnog putera

1 kašika šećera

prstohvat soli

4-6 kašika ledene vode

Za nadev:

6 jabuka

120 g šećera

1 kašika cimeta

1 kašika limunovog soka

1 kašika brašna

vanilin ekstrakt

prstohvat muskatnog oraha

Za premaz:

1 jaje

smeđi šećer

Priprema:

Rernu zagrejte na 180 stepeni. U jednoj posudi pomešajte šećer, so i brašno. Onda dodajte hladan puter sečen na kockice. Utrljavajte sve dok ne dobijete mrvičastu teksturu. Postepeno dodajte ledenu vodu pa podelite testo na dva dela. Zatim uvijte u foliju i ostavite pola sata u frižideru. Jabuke oljuštite i iseckajte, pa ih pomešajte sa šećerom, cimetom, vanilom, limunom i gustinom. Ostavite 10 minuta tako da odstoje. Zatim razvucite prvi deo testa i stavite u okruglu tepsiju. Viljuškom izbockajte pa dodajte nadev od jabuka. Onda razvucite drugi deo testa i njime prekrijte celu pitu. Preko nje isecite trake pa napravite mrežicu preko jabuka. Zatim pitu premažite jajetom i pospite smeđim šećerom. Pecite 45 do 50 minuta u rerni zagrejanoj na 180 stepeni.