Potrebno je:

  • Za prhko testo:

  • 300 g brašna
  • 1 kesica praška za pecivo
  • 1 kesica vanilin šećera
  • 100 g šećera
  • 3 žumanceta
  • 180 g margarina, omekšalog na sobnoj temperaturi
  • 1 kašika kisele pavlake

  • Za nadev:

  • 3 belanceta
  • 130 g šećera
  • 1 kesica vanilin šećera
  • 540 ml jogurta
  • 2 čaše kisele pavlake
  • 5 velikih kašika mlevenog maka
  • 1 kašika brašna

Priprema:

Rernu zagrejte na 175 stepeni. U jednoj velikoj posudi pomešajte šećere, brašno i pzp. Onda dodajte kašiku kisele pavlake, omekšali margarin i žumanca.Umesite sve dok testo ne postane glatko. Potom ga podelite na dva dela, da jedan bude veći. Dobro ga umotajte u foliju i stavite u frižider. Manji deo ostavite oko pola sata u zamrzivaču. Belanca u suvoj, čistoj posudi umutite u čvrst sneg. Zatim polako dodajte šećere i mutite, sve do glatke smese. Dodajte jogurt, kiselu pavlaku, brašno i mleveni mak u umućena belanca. Špatulom dobro sjedinite, da smesa bude vazdušasta. Potom razvucite veći deo testa iz frižidera oklagijom. Prebacitee u obložen pleh i viljuškom lagano izbockajte. Preko kore nanesite nadev od maka i jogurta. Špatulom dobro poravnajte. Iz zamrzivača izrendajte komad testa i narendajte komad preko celog nadeva. Pecite kolač oko 45 minuta, sve dok gornji sloj ne dobije svetložutu boju. Pustite da se pita dobro ohladi pre sečenja. Na kraju je pospite šećerom u prahu, i isecite na kocke. 

lava kolač