ŠPAGETE SA TIKVICOM I PILETINOM Ručak za desetku, izdašan i ukusan, svi će vam tražiti ovaj recept

Izvor: Tatjana Badarević

13:05

U sosu sa 0

Po želji pospite ih parmezanom.

špagete
Shutterstock

Sastojci:

  • 350 g pilećeg filea
  • 100 g slanine
  • 200 g tikvice
  • 2-3 kašike ulja
  • 1/2 glavice luka
  • 1 čen belog luka (ili malo belog luka u prahu)
  •  
  • 1 kašičica univerzalnog suvog začina
  • 1 kašičica origana
  • po ukusu so, biber
  • po ukusu biber
  • 400 g špagete

Za umak:

  • 200 ml pavlake za kuvanje
  • 20 g maslaca (može i ulje)
  • 1 kašičica brašna
  • 200 ml mleka

Priprema:

1. Naseći slaninu, meso i tikvicu na sitne kocke. Tikvica može da se oljušti, ali i ne mora. Na malo ulja pržiti slaninu, pa dodati sitno naseckan crni luk.

2. Kada luk postane staklast dodati naseckan beli luk (ili u prahu), vrlo kratko propržiti i dodati seckano meso. Promešati, pa kada meso pobeli dodati univerzalni suvi začin i pržiti dok meso ne omekša. Dovoljno je 5-6 minuta.

3. Dok se meso prži pripremiti bešamel. U posebnoj šerpici zagrejati maslac na dodati brašno i promešati tako da se brašno potpuno sjedini sa uljem, da nema suvih delova. Dodati po malo mleka uz neprestano mešanje. Kada počne da ključa i dobije glatku teksturu skloniti sa šporeta.

4. U prženo meso dodati seckane tikvice i kuvati oko 5 miuta. Tikvice treba da budu al dente. Ni potpuno tvrde, ni previše mekane. Potom dodati bešamel i pavlaku za kuvanje, sve promešati pa začiniti origanom. Ukoliko je potrebno dodati još malo soli.

5. Gotov sos preliti preko skuvanih špageta i služiti. Ako je previše gusto, dodati malo vode u kojoj su se kuvale špagete. Po želji se može posuti parmezanom.

Bonus video:

@moja.trpeza TAJNI SASTOJAK ZA MLEVENO MESO Ćufte će biti preukusne #mojatrpeza #trpeza #fyp #fypシ゚ #foryoupage ♬ original sound - Moja Trpeza
"PREPORUČUJEMO I OVE RECEPTE
Tagovi:
#špagete #tikvice #piletina

Komentari (0)

Loading