Punjene paprike su klasik koji gotovo svi vole, ali ova verzija sa krem sirom donosi potpuno novi nivo ukusa. Sočne paprike punjene bogatim nadevom od mesa i kremastog sira savršene su za ručak koji izgleda raskošno, a priprema se mnogo jednostavnije nego što mislite.

Zapečeni sloj mocarele na vrhu daje neodoljivu koricu kojoj je teško odoleti.

Sastojci:

  • 6 paprika

  • 800 g mlevenog mesa

  • 1 kašičica začinske soli

  • 1/2 kašičice sveže mlevenog bibera

  • 1 seckani crni luk

  • 200 g krem sira

  • 200 g rendane mocarele

Priprema:

Rernu zagrejte na 200 stepeni, a vatrostalnu posudu lagano podmažite uljem ili maslacem.

Mleveno meso propržite u tiganju dok lepo ne porumeni. Po potrebi ocedite višak masnoće. U galeriji ispod pogledajte kako da ispohujete tikvice, a da ne upiju previše ulja.

Paprike operite, presecite uzdužno na pola i uklonite semenke i bele delove iznutra.

U proprženo meso dodajte začinsku so, biber, luk i krem sir. Mešajte dok se sir ne otopi i nadev postane kremast i ujednačen.

Ako volite pikantniji ukus, dodajte malo ljute paprike ili čili pahuljica u nadev.

Pripremljenim nadevom napunite polovine paprika i poređajte ih u posudu za pečenje. Pokrijte folijom i pecite oko 15 minuta.

Skinite foliju, pospite paprike parmezanom i mocarelom, pa vratite u rernu još 5 do 10 minuta dok se sir ne otopi i dobije zlatnu boju, objašnjava Stvar Ukusa.

 

Bonus video:

Video