DA LI BISTE PROBALI KAFU OD PEČURAKA? Evo zašto se smatra najzdravijom na svetu + recept

Ivana Pavlović

16:00

Sezonski recepti 0

Pečurke su namirnica koja zamenjuje meso, bogata vitaminima B grupe, bakrom, selenom, vlaknima i proteinima. Iako postoji više od 300 jestivih vrsti, u komercijalnoj je upotrebi samo desetak. Neki izvori navode da su se pečurke koristile kao zamena za kafu u Finskoj još za vreme Drugog svetskog rata kad su zrna kafe bila nedostupna. U Aziji je od davnina, poznata njihova primena u kulinarske i medicinske svrhe. Kafa od pečuraka smatra se najzdravijom kafom na svetu, zbog upotrebe macutake pečurki.

kafa od pečuraka
Shutterstock

Po originalnom receptu, koriste se macutake pečurke, najskuplje pečurke na svetu. Postale su prepoznatljive po svom oporom mirisu. Možete da koristite bilo koje pečurke u prahu umesto njih, i tako napravite ovaj neobični napitak.

Potrebno je

  • 1 kašičica pečurki u prahu
  • 1 kašičica javorovog sirupa
  • 1 prstohvat mlevenog cimeta
  • 1 prstohvat morske soli
  • 1 šolja biljnog mleka kokosovog ili bademovog
  • 1/3 šolje jake kuvane kafe

Priprema

Pomešajte u šolji pečurke u prahu, vruću kafu, toplo nezaslađeno biljno mleko, javorov  sirup i cimet, i mešajte dok smesa ne postane penušava. Prijatno!

Možda vas zanima:

Komentari (0)

Loading