Sastojci:

  • – 1 kg krompira
  • – 200 g brašna
  • – 200 ml mleka
  • – 100 ml mineralne vode
  • – 2 jaja
  • – 250 g šunke
  • – 2 čena belog luka
  • – so, biber
  • – peršun
  • – ulje
  • – 1 kašika suvog biljnog začina

Priprema:

Krompir oljuštite, sitno narendajte i ocedite.

Dodajte brašno, mleko i šunku koju ste isekli na sitne rezance.

U to umešajte razmućena jaja, malo soli, biber, naseckani peršun, izgnječeni beli luk i suvi biljni začin. Na kraju dodajte mineralnu vodu.

U tiganju zagrijte malo ulja i ravnomerno u obliku palačinka rasporedite pripremljenu smesu. Palačinke pecite sa obe strana dok ne dobiju zlatnožutu boju.

Poslužiti sa salatom po izboru.