Tajna nije u posebnom sastojku, već u načinu na koji se priprema testo. Ovi uštipci ne zahtevaju kvasac ni čekanje da testo naraste, pa su idealni za doručak kada želite nešto toplo i domaće.

Sastojci
2 jajeta
200 ml jogurta
100 ml kisele vode
250 g brašna
1 kašičica praška za pecivo
100 g izmrvljenog sira
1/2 kašičice soli
ulje za prženje
Priprema
Umutite jaja, pa dodajte jogurt i kiselu vodu. Postepeno umešajte brašno pomešano sa praškom za pecivo i solju. Dobro sjedinite da dobijete gusto testo. Na kraju dodajte izmrvljen sir i još jednom promešajte. U dubljem tiganju zagrejte veću količinu ulja. Kašikom spuštajte testo u vrelo ulje i pržite uštipke sa obe strane dok ne dobiju zlatnu boju. Vadite ih na papirni ubrus da upije višak masnoće i poslužite tople uz jogurt, sir ili kiselo mleko.