Nekada se ništa nije bacalo, pa je i bajat hleb lako dobijao novi život u jednostavnom doručku.

Popara sa sirom jedno je od onih domaćih jela koje se pravi od svega nekoliko sastojaka, a za kratko vreme dobija se toplo, mekano i zasitno jelo koje mnoge podseća na detinjstvo.

Bajat hleb, mleko, voda i kajmak dovoljni su da nastane obrok koji se najlepše jede odmah, dok je još topao.

Popara sa sirom – osnovne informacije

  • Kuhinja: domaća

  • Kategorija: glavno jelo

  • Količina: za 3 osobe

  • Vreme pripreme: 5 minuta

  • Vreme kuvanja: 15 minuta

  • Ukupno vreme: 20 minuta

  • Energetska vrednost: oko 300 kcal po porciji

Sastojci

  • pola vekne bajatog hleba

  • 1 šolja mleka

  • 3 čaše vode

  • 100 g kajmaka

  • so po ukusu

  • po želji 100 g domaćeg sira za posluživanje

Kako se pravi popara sa sirom?

1. Pripremite hleb

Bajat hleb isecite na manje kockice. Ne mora da bude potpuno tvrd – dovoljno je da je od prethodnog dana i da se ne mrvi previše.

2. Dodajte mleko i vodu

Kockice hleba stavite u šerpu, a zatim preko njih sipajte mleko i vodu. Lagano promešajte kako bi se hleb ravnomerno natopio.

3. Dodajte kajmak

U šerpu ubacite kajmak i promešajte. Ako koristite manje slan, mladi kajmak, dodajte malo soli po ukusu. Kod zrelijeg i slanijeg kajmaka budite oprezni sa dodatnim soljenjem.

4. Skuvajte poparu

Šerpu stavite na srednju temperaturu i kuvajte oko 15 minuta, uz povremeno mešanje.

Kada hleb upije većinu tečnosti, a popara postane mekana, topla i kremasta, sklonite je sa šporeta.

5. Poslužite odmah

Poparu rasporedite u činije i poslužite dok je još topla.

Ako želite dodatno bogat ukus, preko možete izmrviti malo domaćeg sira.

Tajna dobre popare je u jednostavnosti

Za ovo starinsko jelo nije potrebno mnogo sastojaka, a upravo u tome i jeste njegova čar. Nekada je predstavljalo način da se iskoristi hleb koji više nije bio svež, a danas je za mnoge ukus koji vraća u detinjstvo i podseća na kuhinju naših baka.

Topla, mekana i kremasta, popara je idealna kada želite brz domaći obrok bez mnogo komplikovanja.