Potrebno je:

  • 400 g vode
  • 100 g ulja
  • 300 g brašna
  • 1 prašak za pecivo
  • 5 jaja
  • 5 žumanaca
  • 10 kašika šećera
  • 8 kašika brašna
  • 1 l mleka
  • 80 g margarina
  • 2 vanilina šećera
  • 150 g čokolade
  • 7 kašika ulja

Priprema:

Rernu zagrejte na 180 stepeni. Stavite vodu i ulje u šerpu da provri, pa skinite sa šporeta i umešajte brašno pomešano sa praškom za pecivo. Varjačom sjedinite pa dobro ohladite. Dodajte jaja postepeno, uz neprestano mućenje. U špric sipajte smesu, pa istiskujte po 7 cm na nepodmazan pleh. Pecite 25 minuta, u rerni zagrejanoj na 180 stepeni. Odvojite 2 dl mleka, a ostatak stavite da proključa. U jednoj posudi umutite žumanca sa šećerom pa sjedinite sa 2 dl mleka. Kada provri, dodajte razmućena žumanca i kuvajte 15 minuta, uz neprestano mešanje. Pustite da se prohladi, pa umešajte umućen margarin sa vanilinim šećerom. Rasečene eklere punite pripremljenim filom. Čokoladu otopite sa uljem, pa prelijte svaki ekler . Ostavite da se dobro prohladi. Bon appetit!

Box: TikTok video