Potrebno je:
5 belanca
5 kašika šećera
100g mlevenih oraha
1 kašika brašna
2 kašike prezle
1-2 kaš kakaa

Kora III:
4 jaja
4 kašika šećera
6 kašika brašna
5g praška za pecivo

Krem:
10 žumanaca
10 kašika šećera
100g čokolade
250g maslaca
100g šećera u prahu

Preliv:
250ml mleka
2 kašike šećera
100g čokolade

Priprema:

Rernu zagrejte na 180 stepeni. U jednoj poudi umutite belanca u čvrst sneg uz postepeno dodavanje šećera. Onda dodajte orahe, brašno i prezle.Smesu izlijte u pleh obložen pek papirom.Pecite koru 15 minuta, u rerni zagrejanoj na 180 stepeni. Istim postupkom napravite još jednu koru. U jednoj posudi penasto umutite jaja sa šećerom. Onda dodajte brašno sa praškom za pecivo. Pecite oko 20 minuta, u rerni zagrejanoj na 180 stepeni. Za krem: Skuvajte na pari žumanca sa šećerom uz neprestano mešanje, oko 20 minuta. Nakon 12 minuta dodajte čokoladu pa mešajte dok se ne ohladi. Maslac zasebno sjedinite sa ohlađenim kremom. Mleko zagrejte pa njime prelijte čokoladu sa šećerom i mešajte sve dok se ne otopi. Ređajte tortu sledećim redosledom.Kora od belanaca-polovina fila-žuta kora-druga polovina fila-belanac kora. Dekoriite tortu čokoladom ili šlagom.