Potrebno je:

4 bataka sa karabatakom

1 belo meso

1 luk

2 šargarepe

1/2 korena celera

1 crvena paprika

4 krompira

1 kašika paradajz pirea

2-3 lovorova lista

sušeni začin

1 kašičica mlevene paprika

biber, peršun, ulje

Priprema

Iseckajte luk na kockice i prodinstajte ga kratko na malo ulja. Dodajte očišćene i na kolutove isečene šargarepe, celer, papriku isečenu na kockice, lovorov list. Dok se to dinsta, operite meso, odvojite batake od karabataka, belo meso isecite na četiri veća komada i sve to dodajte na dinstano povrće. Dinstajte oko deset minuta ili dok meso malo ne pobeli. U međuvremenu očistite krompir i iseckajte ga na kocke. Dodajte ga mesu, odmah dodajte i začinsku papriku i sušeni začin po želji, pa dinstajte uz povremeno mešanje oko pet minuta. Dodajte vruću vodu, toliko da vam dobro prekrije sve u šerpi. Poklopite i kuvajte paprikaš oko sat vremena na laganoj vatri.