Potrebno je:

  • 1 kg oguljenog krompira
  • 200 g tunjevine (sitne ili krupnije)
  • 1 paprika (može i iz zamrzivača)
  • 1 srednja glavica crnog luka
  • 1 čen belog luka
  • 100 ml ulja
  • šaka peršunovog lišća
  • 1 kašičica suvog začina
  • 1 kašika sitne crvene paprike
  • malo bibera
  • 100 g posnog majoneza
  • 2 ravne kašike brašna
  • so

Priprema:

Rernu zagrejte na 240 stepeni. Kratko propržite na ulju sitno seckan crni luk i papriku. Onda skinite sa ringle pa dodajte začine i tunjevinu. Isecite krompir na kolutove pa posolite i poređajte u vatrostalnu posudu. Sipajte pripremljen fil preko polovine krompira pa preko nanesite ostatak krompira. Nalijte vode da prekrije krompir pa poklopite i pecite oko pola sata, u rerni zagrejanoj na 240 stepeni. Zasebno pomešajte brašno, majonez i 100 ml vode sa belim lukom i seckanim peršunom. Zatim prelijte preko pečenog krompira pa vratite u rernu da se zapeče. Za to vreme izmešajte majonez, brašno i 100 mililitara vode sa iseckanim peršunom i belim lukom. Služite musaku uz sezonsku salatu.