Potrebno je:
  • pakovanje velikih oblandi
  • litar punomasnog mleka
  • 600 g šećera
  • 150 g maslaca
Po želji:
  • 100 g mlevenih oraha
Priprema:
Mleko i šećer sipajte u dublju šerpu i ostavite da proključa. Smanjite vatru na srednju jačinu. Kuvajte oko dva sata uz povremeno mešanje, sve dok se smesa ne zgusne, dobije tamnu karamel boju i teksturu ređeg meda. Skinite onda šerpu sa vatre i dodajte kockice maslaca i mešajte. Kada se smesa skroz otopi ostavite fil da se prohladi oko 15 minuta. Nafilujte oblande sa hrapave strane, pa time premažite svaki list. Onda umotajte oblandu u foliju i pokrijte plehom. Preko toga stavite teži predmet da se listovi dobro zalepe. Neka se tako hladi preko noći, pa sutradan isecite oblandu na štanglice.