Potrebno je:
  • 500 g brašna
  • pola kocke kvasca
  • 250–300 ml mlake vode
  • prstohvat soli
  • kašičica šećera

Za fil:

  • malo slanog sira (jedna deblja kriška)
  • 3 jajeta
    Priprema:

    U jednoj posudi pomešajte brašno, vodu, so, šećer i izmrvljeni kvasac, pa zamesite glatko testo. Onda izrendajte sir pa ga pomešajte sa jajima. Podelite testo na 4 dela pa svaki razvaljajte na debljinu prsta. Stavite fil preko jedne polovine pa preklopite drugom i spojite ivice da se fil ne razliva.  Pržite palačinke sa obe strane na zagrejanom ulju dok boja ne postane zlatna.