Pita 3 u 1
Sastojci:
500 g tankih kora za pitu
400 g šampinjona
2-3 praziluka
2 glavice crnog luka
200g spanaća
150 g pirinča
so, biber
ulje, kisela voda
Priprema:
Skuvati pirinač i ocediti. Na ulju propržiti sitno iseckani crni luk, dodati šampinjone iseckane na tanke
listiće i sve zajedno dinstati dok ne omekša. Posoliti i pobiberiti po ukusu. Praziluk iseckati na sitne kockice
i propržiti na ulju u posebnom tiganju. Spanać oprati i iseći na rezance. Skuvani pirinač podeliti na tri dela. U
jedan deo dodati izdinstane šampinjone i luk, u drugi izdinstani praziluk, a u treći spanać. Sve lepo izmešati i
sjediniti. Četvrtasti pleh za pečenje podmazati sa malo ulja. Slagati četiri kore jednu preko druge, a svaku poprskati sa kašikom ulja i kisele vode. Na četvrtu koru rasporediti nadev od praziluka i pirinča, a zatim istim
postupkom ponoviti ređanje sa još četiri kore, pa staviti nadev od šampinjona i pirinča. Na kraju rasporediti
još četiri kore i staviti fil od spanaća. Prekriti sa dve-tri kore odozgo, poprskati sa malo ulja i peći u zagrejanoj
rerni na 200 stepeni nekih 45 minuta.
Ako su vam se svideli recepti, pročitajte više na našoj
Komentari (2)