Potrebno je

  • 500 g njoka
  •  300 g spanaća
  • 3 čena belog luka
  •  3 dl mleka
  • 40 g gustina
  •  2 kašike ulja
  •  bosiljak, so, biber

Priprema

U vreloj, slanoj vodi skuvajte njoke. Zatim ih ocedite i i držite na toplom mestu do posluživanja. Operite spanać pa ga isecitei na rezance, posolite i ostavite da odstoji 10 minuta. Spanać propržite na zagrejanom ulju. Dodajte mu iseckani beli luk, začine, mleko i ostavite da se kuva još pet minuta. Gustin razmutite u malo vode, pa dodajte u spanać i stavite da se kuva tri minuta. Stavite u sos gotove njoke, promešajte i poslužite.