Potrebno je

  • 1 l mleka
  • 1 čaša brašna
  • 125 g putera ili margarina
  • 1 čaša šećera
  • 1 kesica vanilin šećera

Za čokoladni preliv:

  • 2 čaše mleka
  • 2 kašike kakaoa
  • 2 kašike skroba
  • 3 kašike šećera
  • 1 kašičica putera
  • 40 g čokolade
  • malo kokosa

Priprema

Istopite puter u šerpi, pa dodajte brašno i pržite dok ne promeni boju, uz neprestano mešanje. Onda sipajte mleko i dobro promešajte tako da ne ostanu grudvice, pa kuvajte dok se mlečni fil ne zgusne, uz neprestano mešanje. Zatim dodajte vanilin šećer i dobro promešajte. U vatrostalnu posudu sipajte fil za mlečni kolač i pokrijte providnom folijom, pa ostavite da se ohladi. Za to vreme pomešajte kakao, skrob i šećer, pa kuvajte dok se ne zgusne, uz neprestano mešanje. Onda dodajte puter i čokoladu i mešajte dok se ne otope. Skinite sa šporeta pa pospite kolač kokosom i izvadite iz vatrostalne posude. Kolač isecite na kocke. Preko kolača sipajte čokoladni preliv.