Potrebno je
Za testo

  • 3 jaja
  • 1 šoljica šećera
  • 200 g pirea od bundeve
  • 1 kašičica limunovog soka
  • 3/4 šoljice brašna
  • 1 kašičica praška za pecivo
  • 2 kašičice cimeta
  • pola kašičice soli
  • prstohvat muškatnog orašćića
  • prstohvat đumbira

Za nadev sa sirom

  • 250 g sira
  • 4 kašike otopljenog margarina 
  • 2 kašike kisele pavlake
  • 1 šoljica šećera u prahu
  • pola kašilice vanilinog šećera

Priprema

Mikserom umutite sastojke za testo, počnite od jaja a završite sa bundevom i limunovim sokom. Smesu izlijte u pleh obložen papirom za pečenje. Pecite  oko 15 minuta na 180 stepeni. Izvadite iz rerne, pustite malo da se prohladi pa pospite sa šećerom u prahu i okrenite na mokru krpu. Urolajte u oblik rolata pa ostavite da se ohladi. Za to vreme, napravite nadev. Umutite sir, pavlaku, margarin pa dodajte šećer i vanilin šećer. Mešajte dok ne postane homogeni namaz. Namažite rolat sa nadevom pa stavite u frižider dva sata. Secite i služite. Prijatno!